2024 09 11 bk8ivn com

Bạc Liêu. Bạn ở lâu nhìn thấy quen, thấy mọi thứ bình thường. Còn mình, dù những chuyến công tác ngang qua hay những lần về lại. Bạc Liêu vẫn là nơi chốn để tựa nương, để ngồi lại thưởng thức từng miếng bánh, từng tiếng chim, từng vạt ráng chiều ửng đỏ tít xa ngoài biển....

Trong bối cảnh kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản, sự kiện AEON EKIDEN 2023 đã khép lại thành công năm thứ hai tổ chức, được kì vọng trở thành hoạt động thường niên của Aeon Việt Nam với mục tiêu nhằm làm giàu trải nghiệm cho cộng đồng và lan tỏa những nét đẹp của văn hóa hai quốc gia Việt Nam - Nhật Bản.

Gửi con ở nhà ngoại, cả hai rong ruổi đi bán hết các tỉnh miền Tây, lần lượt đến các tỉnh miền Nam, Tây nguyên ra tới miền Trung… Anh kể, đi bán nay đây mai đó giúp cả hai vẫn kiếm được tiền mà không bị áp lực, gò bó. "Cũng tiền xăng đó mà vợ chồng được đi tỉnh này tỉnh kia, khám phá vùng miền, càng đi càng vui vì du lịch miễn phí. Tới nghỉ hè thì chúng tôi đón con đi cùng hơn 2 tháng rồi lại cho bé về đi học. Sáng đi bán, chiều chiều đi tìm hiểu, trải nghiệm, ăn món ngon ở nơi mình đến", anh Hoàng chia sẻ.

Trong ký ức của bà Liên, khu vực này từ mấy chục năm trước đã xảy ra tình trạng ngập nước do triều cường. Nhưng lúc đó nhà dân còn thưa thớt, nước rút nhanh nên không mấy ảnh hưởng đến cuộc sống của mọi người. Dần dần, người từ nơi khác đến đây mua đất dựng nhà san sát. Người đến sau thường chủ động xây nhà cao hơn người trước, nhà bị ngập nâng nền cao hơn nữa, nên con hẻm trở thành "lòng chảo" chứa nước mỗi đợt triều cường.

Quán mở bán 6 giờ sáng, đến khoảng 8 giờ là hết. Khách đông nên vợ chồng chị làm không kịp nghỉ tay. Khách đến đây không chỉ vì món ngon, hương vị quen thuộc còn bởi sự nhiệt tình, vui vẻ của chị chủ. Một mẹt bún chả có giá 40.000 đồng gồm 2 xiên thịt, rau, bún và canh dọc mùng ăn kèm. 

Về cách chế biến tôm lụi, có thể nướng trên bếp than hoặc nướng bằng cồn, bằng rượu 45 độ. Do tôm lụi rất mau chín và dễ cháy khét nên khi nướng cần liên tục đảo tôm để giữ trọn hương vị ngọt thanh, thớ thịt dai ngon cùng mùi thơm đặc trưng.